[맛집] 서판교 능라도 본점, 평양냉면 최고의 맛집

평양냉면

 

서판교 운중동에는 아주 유명한 평양냉면 집이 있습니다. 바로 능라도입니다. 이북 출신인 주인이 평양냉면 본래의 맛과 레시피를 잘 재현해냈다고 매우 높은 평가를 받는 곳입니다. 그래서 미슐랭 가이드에 소개되기도 했습니다.

 

능라도

 

상호 : 능라도 본점

위치 : 경기 성남시 분당구 산운로32번길 12

분야 : 한식

설명 : 정통 평양냉면으로 유명한 곳

 

서판교에 위치해있어서 고속도로 등 주요 도로에 인접해 차량으로 접근하기는 좋은 곳입니다. 예전에는 낡은 1층 노포였지만 판교신도시가 조성되면서 현재 위치에 3층 건물을 세운 것이 지금의 모습입니다. 참고로 주변에는 주차할만한 곳이 마땅하지 않아서 능라도 주차장에 주차를 해야하는데 발렛비를 받습니다.

 

바깥의 모습

 

건물 안에서 밖으로 바라본 모습입니다. 운중동 자체가 조용하고 깔끔한 분위기입니다. 이북음식의 스타일과도 잘 어울리는 듯 합니다.

 

가게 내부

 

가게 내부는 이렇게 깔끔하고 좋습니다. 가족 외식이나 모임, 의전 등의 장소로도 매우 좋습니다.

 

 

메뉴판입니다. 메뉴 별로 사진이 있어서 주문하기 편리합니다. 어복쟁반, 육회, 불고기, 제육,  녹두지짐이, 평양냉면, 비빔면, 평양온면, 평양온반, 수제순대, 수육, 가자미식혜, 접시만두, 만두국, 메밀묵 이렇게 있네요. 가장 대표메뉴는 평양냉면이지만 어복쟁반이나 제육, 평양온면 등도 인기가 있습니다.

 

평양냉면

 

평양냉면을 주문했습니다. 깔끔하고 담백한 육수와 직접 만든 메밀면의 조화가 훌륭하네요. 이곳에서는 전통 제조방식으로 최상급 몽골산 메밀을 사용해 100% 순 메밀면으로 만들고 있다고 합니다. 평양냉면 중에서도 100% 메밀면을 쓰는 곳은 많지 않습니다.

 

접시만두와 반찬

 

반찬김치도 물김치가 나오는 것이 좋습니다. 평양냉면만 먹기에는 심심하여 이북식 접시만두도 주문했습니다. 제육을 곁들여도 좋습니다. 우리가 흔히 수육이라고 생각하는 것을 이북에서는 제육이라고 말하는 듯 합니다.

 

이북식 만두

 

전반적으로 음식 퀄리티도 매우 높고, 맛도 좋았습니다. 다만 이북요리를 하는 다른 식당들에 비해서는 살짝 가격대가 높은 편입니다. 최고의 평양냉면 맛을 찾는다면 꼭 방문해야할 곳입니다. 다음에 방문할 때는 어복쟁반을 맛봐야겠습니다.