부산역 차이나타운 신발원, 중국식 만두 맛집

부산역 앞에 위치한 부산 차이나타운, 중국식 만두 두 탑 음식점인 마가만두와 신발원이 있습니다.

 

신발원

 

상호 : 신발원

위치 : 부산 동구 대영로243번길 62 (부산 동구 초량동 561-1)

분야 : 중식

설명 : 부산 차이나타운 중국식 만두 맛집

 

방문 시에 유의할 점 중 하나는 휴무일입니다. 신발원은 매주 화요일, 마가만두는 1, 3번째주 월요일이 휴무네요. 그래도 두 가게가 쉬는 요일을 다르게 설정해두었습니다. 둘 다 쉬는 날이어서 헛걸음 하는 일은 없겠네요. 다만 한 쪽 휴무일에는 다른 쪽 가게로 사람들이 몰려서 대기시간이 길어질 수 있습니다.

 

신발원

 

앞서 마가만두와 신발원이 투 톱이라고 언급하긴 했으나 사실 상업적인 성공을 더 거둔 곳은 신발원입니다. 본래 가게 외에도 신발원 신관이 있어서 수용 인원도 더 많습니다. 그럼에도 대기하는 분들이 꽤 있었습니다. 신발원은 가게 앞에 태블릿이 비치되어 있어 테이블링 시스템을 통해 대기순번을 받습니다.

 

메뉴

 

마가만두에 비해 메뉴는 훨씬 간소화된 모습입니다. 마라만두, 군만두, 맵군(매운군만두), 고기만두, 찐교자, 새우교자 이렇게 6종의 만두가 있네요. 사이드로는 콩국&과자가 있습니다. 음료로는 우롱차, 우롱보이차가 있습니다.

 

신발원 신관 내부 모습

 

대기순번은 본관, 신관 합쳐서 받고, 그때그때 자리가 비는 쪽으로 안내합니다. 신관은 위처럼 깔끔한 모습입니다. 공간은 넓은데 좌석이 우측 벽면만 있어서 생각 외로 수용인원이 적습니다. 내부에 사람이 적어 쾌적한 것이 좋았습니다.

 

군만두

 

군만두입니다. 구성은 단촐하지만 맛은 훌륭합니다. 손으로 빚어내서 갓 조리한 뜨거운 만두.

 

새우교자

 

찐만두 메뉴가 나왔습니다. 먼저 새우교자입니다. 속이 커다랗게 꽉 차있어서 촉촉한 식감과 새우의 풍미가 입안을 가득 채웁니다.

 

새우교자

 

교자 안에는 뜨거운 육즙이 흘러나오기 때문에 주의해서 드셔야 합니다.

 

고기만두

 

고기만두입니다. 포자 형태로 빚은 만두로 고기 향이 훌륭했습니다.

 

찐교자

 

마지막으로 찐교자입니다. 고기만두보다 얇은 피에 속이 많아 담백한 맛이 더 좋습니다. 부추향을 좋아하시면 교자를 시켜보시는 것을 추천합니다.

 

과자류

 

가게 한 켠에는 이렇게 각종 다과를 판매하고 있습니다. 우롱차, 보이차와 함께 중국과자도 있네요. 만두가 생각날 때 또 들려야겠습니다.

 

 

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