여름철 복숭아 보관하는 방법! 상온vs냉장고, 도대체 뭐가 맞는걸까? 복숭아, 맛있고 시원한 과일이지만 쉽게 손상을 입어 보관하기도 어렵고 관리도 쉽지 않습니다. 복숭아는 7~8월 열매가 익으면서 수확기가 됩니다. 여름에 먹기 제일 좋은 과일이죠. 하지만 더운 여름철인만큼 수확한 복숭아가 상하기도 쉬워서 어떻게 보관하는게 좋을까요? 1. 복숭아 보관법 복숭아는 실온보관 하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 실온보관해야 당도가 유지되기 때문입니다. 냉장 시에는 당도가 떨어질 수 있죠. 그러나 실온보관 시에는 빨리 익어서 당도가 올라가지만 반대로 벌레가 생기거나 상할 수 있기 때문에 빠르게 먹어야 합니다. 실온보관하는 경우에는 햇빛이 비치지 않고 바람이 잘 통하는 장소에 보관해야 합니다. 이미 수확을 한 과실이기 때문에 햇빛을 피해야 합니다. 바람이 안 통하는 곳에 보관하면 복숭아에.. 2021. 8. 28. 이전 1 다음
