[맛집] 영덕동 숯불구이 살살녹소 본점, 영통 흥덕마을 위치한 고기맛집

상호 : 살살녹소

위치 : 경기 용인시 기흥구 석현로12번길 44 (경기 용인시 기흥구 영덕동 1052-2)

분야 : 한식 고기집

설명 : 영통입구 흥덕마을에 위치한 고기맛집

 

용인시 기흥구 영덕동에 위치한 숯불구이 살살녹소 본점. 본점은 이곳 흥덕마을에 위치해있고, 그 외에 지점은 수원 호매실, 화성 남양, 시흥 정왕동 등에 위치해있는 것으로 보입니다.

 

매장 컨셉은 전용 주차장을 구비해서 단체손님을 받을 수 있는 규모의 숯불구이 전문점입니다. 가까운 거리에 광교호수공원도 위치해있어서 관광 목적으로 경부고속도로 따라 수원, 용인을 방문하신 분들이라면 점심이나 저녁에 방문하기도 좋아 보입니다. 인근에 영흥공원이 개장하면 식물원 방문하면서도 들려보면 좋을 것 같습니다.

 

살살녹소 본점. 흥덕마을에 위치해있습니다.

 

살살녹소 본점은 용인 흥덕마을에 위치해있고, 실질 위치는 흥덕 중심보다는 영통입구 쪽에 더 가깝다고 할 수 있겠습니다. 위치상 수원신갈IC에 인접해있어서 차량 통행량도 많고 대중교통보다는 차량으로 접근하는 것이 훨씬 용이합니다. 이쪽 맛집들이 대개 그렇듯 차가 있어야 가기 편하죠.

 

가게 내부

 

가게 내부도 아주 깔끔합니다. 일반 상가의 고깃집의 경우 고기 구울 때 연기 배출이 잘 안 되는 경우가 있는데 애초에 고깃집을 상정하고 건물을 지어서인지 고기 굽는 연기도 잘 안 남고 쾌적했습니다. 

 

메뉴판

 

메뉴는 점심메뉴로 갈비탕, 냉면, 된장찌개, 김치찌개, 선지해장국이 있습니다. 고기메뉴는 소 생갈비살이 메인이고, 한우 생등심, 한우 육회, 흑돼지생고기, 소 돼지 모듬, LA갈비가 있네요. 이것저것 다양한 부위, 메뉴로 가득한 것이 아니라 딱 기본 메뉴로 간결하게 세팅되어 있는 것이 믿음직합니다. 후식 메뉴는 누룽지, 냉면, 된장찌개, 김치찌개, 계란찜이 있습니다.

 

일반 메뉴판 하단에 '스페셜 메뉴'라고 있는데 안창살, 살치살, 토시살 3가지 부위는 일정 수량만 한정 판매를 한다고 합니다. 이게 그렇게 특수부위인지는 잘 모르겠지만 나름 고품질 고기를 쓰는 듯합니다.

 

화로

 

개인적으로 불이 좀 마음에 들었습니다. 숯이 너무 큰 덩어리로 되어 있는 것이 아니라 자갈만한 사이즈의 숯들을 사용했는데 상대적으로 넓은 면에 화력이 골고루 잘 분산돼서 고기 굽는 게 더 용이했습니다. 소고기 굽기에는 제격이었네요.

 

상차림 모습

 

상차림도 괜찮았습니다. 기본적으로 양파절임이 하나씩 나오고, 샐러드와 김치류, 상추 등 쌈채소가 같이 나옵니다. 선지해장국 작은 사이즈도 기본으로 나오고요. 선지해장국 맛이 좋아서 별도로 된장찌개나 김치찌개를 시키지 않아도 됐었습니다. 대신 고기를 더 시키거나 냉면 후식을 먹는 게 좋았네요.

 

고기는 대표 메뉴인 소갈비살을 시켜서 먹어봤습니다. 고기를 굽느라 고기 모습은 담지를 못했는데 지금껏 가본 고깃집 중에서는 신선도나 품질이 꽤 괜찮은 편이었습니다. 가격대가 저렴한 미국산 소고기라서 가성비로는 아주 좋았네요. 소금에 한 번씩 찍어서 먹는 소고기 맛이 일품이었습니다. 다음에도 경부고속도로를 따라 내려갈 일이 생기면 한번 더 들려볼 생각입니다.